Des chercheurs britanniques ont démontré qu’un des composés du brocoli pourrait prévenir l’arthrose.Dans leur étude effectuée sur des souris, les chercheurs ont montré que le sulforaphane, un composé  des légumes crucifères (chou-fleur, chou frisé, etc.) et en particulier du brocoli a pour effet débloquer les molécules à la source de l’inflammation qui endommagent le cartilage dans l’arthrose. Cette  nouvelle piste prometteuse va maintenant être testée sur des volontaires touchés par la maladie. Mais pourquoi attendre ? Le brocoli possède de nombreuses vertus pour la santé : mettez-le aussi souvent que possible au menu, en particulier si vous souffrez d’arthrose.

Ecrit par Bassem Rawas, pht. le avril 6, 2016. Publié dans Nouvelles